Tarte à la viande hachée
Ingrédients:
500gr de viande hachée
1 gros oignon
2 grosses tomates
2 gousses d'ail
2 oeufs
1 verre de lait
1 cuillère à soupe de farine
100gr fromage rapé
huile d'olive
sel
poivre
épices au choix
Préchauffer le four à 180° (th5)
Emincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un grand faitout
Peler et couper les tomates en tout petits dés, presser l'ail, mettre à cuire avec l'oignon
Ajouter la viande et 1 verre d'eau, et les épices de votre choix (j'ai mis poudre a chili et un bouillon cube de pot au feu dégraissé) mélanger. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée (environ 20 minutes)
Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un saladier mélanger 1 verre de lait avec les 2 oeufs, le fromage et la farine, assaisonner. Puis incorporer à la viande.
Pour la pâte j'ai pris ta recette rapide Nadine, sinon une pâte du supermarché fera l'affaire
Etaler la pâte dans le moule et y verser la préparation à la viande.
Mettre au four environ 30 minutes.