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 Tarte à la viande hachée

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Nessy



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MessageSujet: Tarte à la viande hachée   Ven 31 Jan - 20:00

Tarte à la viande hachée

Ingrédients:
500gr de viande hachée
1 gros oignon
2 grosses tomates
2 gousses d'ail
2 oeufs
1 verre de lait
1 cuillère à soupe de farine
100gr fromage rapé
huile d'olive
sel
poivre
épices au choix

Préchauffer le four à 180° (th5)

Emincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un grand faitout
Peler et couper les tomates en tout petits dés, presser l'ail, mettre à cuire avec l'oignon

Ajouter la viande et 1 verre d'eau, et les épices de votre choix (j'ai mis poudre a chili et un bouillon cube de pot au feu dégraissé) mélanger. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée (environ 20 minutes)
Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un saladier mélanger 1 verre de lait avec les 2 oeufs, le fromage et la farine, assaisonner. Puis incorporer à la viande.

Pour la pâte j'ai pris ta recette rapide Nadine, sinon une pâte du supermarché fera l'affaire
Etaler la pâte dans le moule et y verser la préparation à la viande.
Mettre au four environ 30 minutes.
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nadine



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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Sam 1 Fév - 11:48

miam ! ma question : c pas trop sec la viande hachee vu que l'eau est absorbée ????? ca plairait a mes gosses si la tomate se dissoud !!!
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Nessy



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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Sam 1 Fév - 12:55

non pas sec puisqu'ensuite tu mélanges avec le lait et les oeufs juste avant de verser dans le fond de tarte
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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Sam 1 Fév - 13:10

oki merci
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Nessy



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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Sam 1 Fév - 15:15

bonne chose à savoir aussi c'est que ça supporte bien d'être réchauffé, Guillaume avait peur que ça ne soit pas bon une fois réchauffé pour un autre repas. J'ai mis 15 minutes au four aujourd'hui et c'était impec
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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Sam 1 Fév - 17:17

ca supporte le four : niquel ! en gl je rechauffe au micro onde !!!! mais en effet , merci pour tous ces tests ! Wink
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Nessy



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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Mar 25 Fév - 14:54

ha et puis les tomates effectivement deviennent invisibles, mais il faut les peler, donc un court passage à l'eau bouillante pour les peler facilement et le tour est joué
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nadine



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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Mer 26 Fév - 17:29

crottouille, j'ai pas autant de viande hachee moi ! j'ai pr les burritos prevu..j'essayerai 1 prochaine fois mais faut que je pense a la viande hachee seule ! parce que negocier 5 steaks hachée...je peux pas faire ce que j'ai prevu cette semaine...
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MessageSujet: Re: Tarte à la viande hachée   Aujourd'hui à 5:59

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