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 madeleines

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nadine



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MessageSujet: madeleines   Jeu 17 Jan - 13:40

il faut : 2 oeufs, 150g sucre en poudre, 100g beurre, 1 pincée de sel, 150g farine, 1 cuill café de levure, 1 cuill a café de vanille liquide

1/ dans 1 saladier, travailler les oeufs entiers, sucre, sel jusqu'a obtention d'1 melange mousseux et pale
2/ faire fondre 100g beure
3/ ajouter la farine au melange mousseux puis beurre fondu ; terminer par la levure et la vanille liquide
4/ allumer le four a 200°
5/ beurrer les moules, fariner legerement et mettre de la pate au 2/3
6/ cuire 8 a 10mn , demouler a la sortie du four, puis laisser refroidir

perso, la vanille liquide, je met au feeling
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Nessy

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MessageSujet: Re: madeleines   Jeu 17 Jan - 13:44

super Nadine merci!
effectivement c'est bien différent de la recette que j'avais et surtout beaucoup plus simple!
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nadine



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MessageSujet: Re: madeleines   Jeu 17 Jan - 14:01

^^ c'est dans mon vieux bouquin de cuisine, l'1 de mes 1ers livres..ca date de 1998 ! j'ai jamais raté avec cette recette ! tu peux mettre des morceaux de chocolat, des pepites..perso , mes loulous preferent vanille...

j'ai meme 1 recette madeleines au nutella si tu veux...a l'ecole, ils se st jetés dessus pr l'annif de lulu
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Nessy

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MessageSujet: Re: madeleines   Jeu 17 Jan - 14:40

oui pourquoi pas! ça permet une variante, tu sais comme Olivia est devenue fanatique de chocolat ;-)
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nadine



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MessageSujet: Re: madeleines   Ven 18 Jan - 15:25

ahh oui ! au pire, tu partages ta pate et tu fais 1 partie vanille et 1 autre pepite choc' ! en sachant que tu mets le parfum a la fin...
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madeleines
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