madeleines

il faut : 2 oeufs, 150g sucre en poudre, 100g beurre, 1 pincée de sel, 150g farine, 1 cuill café de levure, 1 cuill a café de vanille liquide

1/ dans 1 saladier, travailler les oeufs entiers, sucre, sel jusqu'a obtention d'1 melange mousseux et pale
2/ faire fondre 100g beure
3/ ajouter la farine au melange mousseux puis beurre fondu ; terminer par la levure et la vanille liquide
4/ allumer le four a 200°
5/ beurrer les moules, fariner legerement et mettre de la pate au 2/3
6/ cuire 8 a 10mn , demouler a la sortie du four, puis laisser refroidir

perso, la vanille liquide, je met au feeling

super Nadine merci!
effectivement c'est bien différent de la recette que j'avais et surtout beaucoup plus simple!

^^ c'est dans mon vieux bouquin de cuisine, l'1 de mes 1ers livres..ca date de 1998 ! j'ai jamais raté avec cette recette ! tu peux mettre des morceaux de chocolat, des pepites..perso , mes loulous preferent vanille...

j'ai meme 1 recette madeleines au nutella si tu veux...a l'ecole, ils se st jetés dessus pr l'annif de lulu

oui pourquoi pas! ça permet une variante, tu sais comme Olivia est devenue fanatique de chocolat ;-)

ahh oui ! au pire, tu partages ta pate et tu fais 1 partie vanille et 1 autre pepite choc' ! en sachant que tu mets le parfum a la fin...