COUSCOUS

Ingrédients :
30g de semoule
1 carotte, 1 navet, 1/2 courgette, 1 petite branche de céléri
20g de poulet
coriandre, petite pincée de sel

Mettre la semoule dans un bol et laissez gonfler avec de l'eau tiède.
laver, peler et couper en petits morceaux les légumes.
mettre tous les légumes dans un casserole d'eau, ajouter la coriandre et un peu de sel. sur feu doux pendant en gros 30 mins.
ensuite ajouter le poulet et laisser cuire 10 mins.

verser la semoule (que vous pouvez recuire à la vapeur si vous voulez qu'elle soit bien moelleuse), verser dessus les légumes et la viande que vous aurez au préalable mixés.