Recette enchiladas

attention personnes au régime s'abstenir lol ou sinon faut transfrmer la recette !

Bon moi j'ai des épices mexicaines que j'ai ramenées des US et je sais pas trop ou on peut en trouver en france, je pense que des épices à couscous donneraient sensiblement le meme résultat

Pour 8 enchiladas :
8 tortillas de mais
600gr de viande hachée (j'achete chez leclerc un sachet d'un kg de viande hachée au rayon surgelé)
400g de purée de tomates
300gr de fromage rapé
6 cuillères à soupe d'épices mexicaine (ou epices à couscous)
300ml d'eau

Faire bien "dorer" la viande à la poele
Mélanger la purée de tomate avec les épices et l'eau, verser la moitié de ce mélange sur la viande, ajouter 200gr de fromage rapé et remuer jusqu'à ce que le fromage soit tout fondu.Retirer du feu.

Chauffer les tortillas au micro onde pendant 30 secondes à pleine puissance, ça permet de les ramollir un peu, c'est plus facile pour les rouler par la suite.

Les garnir du mélange de viande, les rouler et les disposer dans un plat qui va au four.

Verser par dessus la deuxieme moitié de la sauce et couvrir de fromage rapé.

Mettre au four (moi je met mon four à fond, thermostat le temps que le fromage du dessus grzatine.

Et voilà c'est pret!!!

Personnellement je trouve que 2 enchiladas par personne c'est bien suffisant, à servir avec une petite salade verte

Sinon il existe des "kits" pour préparer les enchiladas ou il n'y a plus qu'à ajouter viande et fromage, tout le reste (tortillas, sauce et épices) sont dans la boite, je crois qu'ils font mettre des blancs de poulets, mois je trouve ça trop fade pour aller avec les épice donc je prefère le boeuf

Bon appétit!!!

merci pour la recette nessy !
je vais tester dès demain je pense !!!

rrhhoo merci je testerai assi mais peut etre pas demain

c'est simple et rapide à faire donc bien pratique, j'aime les recettes comme ça lol surtout quand c'est super miam miam

à une petite précision pour celle qui veulent acheter la boite avec tous les ingrédients déjà dedans, faites gaffe au nombre de piments déssinés pour indiqué à quel point c'est épicé, s'il n'y a qu'un piment c'est pas vraiment piquant, 2 piments c'est relevé mais ça brule pas, par contre 3 piments méfiez vous!!!

Enchiladas pour nous ce soir, ils sont au four!!!

Alors D'jess ça a donné quoi? Ca t'a plu? et ton homme il a aimé?
Tu a pris les ingrédients séparément ou un kit en boite avec les épices dedans?

heu j'ai pris le kit et rajouter viande haché+ oignon + fromage et une boite de ptit poids

Miam miam tres bon et effectivement deux enchiladas sont amplement suffisant

Moi j'ai testé ta recette jeudi soir Nessy. Su per bon effectivement !
J'ai acheté les ingrédients séparémment, et pour les épices figure-toi qu'ils vendent tu sais au niveau du poivre et tout ça des épices pour recettes mexicaines, marque Ducros. J'ai mis la dose que tu spécifiais et c super bon !
Mon homme a adoré aussi !
Ce we j'ai mes 2 beaux-frères qui passent le we à la maison je vais leur faire ;-)))

ah ben ça qu'on puisse trouver les epices mexicaines maintenant!

je suis contente que ça vous ait plu!

ah ben moi j'ai trouve pr paella, couscous mais pas epices mexicaines ! pourtant je suis bien allée au rayon epicves, poivre....je ferai d'autres mag ....